Senegal · prácticas culinarias / Tipo o práctica sin fecha · no un ejemplar
Ceebu Jën y la comida compartida
La mesa también transmite saberes
UNESCO identifica Ceebu Jën como práctica inscrita en 2021: fecha de reconocimiento, no de invención. Compartir un plato dirige la mirada a preparación, reparto y aprendizaje. Junto al bar de leche plantea comer en común, sin demostrar las instituciones del otro. El reconocimiento patrimonial no mide acceso a alimentos ni igualdad doméstica. La ficha se limita a la práctica documentada y deja los recuerdos personales a quienes decidan aportarlos.
- Fecha
- Tipo o práctica sin fecha · no un ejemplar
- Autor / fabricante
- Senegalese culinary practitioners
- Material
- Preparación de alimentos y saber culinario
- Contexto
- Una ficha comparativa del trabajo y la vida compartida. Su inclusión no atribuye una identidad socialista a sus creadores.
Evidencia: Fecha no establecida · Lugar a escala de país
Registro histórico
- UNESCO · Support to Senegal in safeguarding its culinary heritage
- Es una ficha de tipo o práctica, no la procedencia de un objeto doméstico concreto.