Polonia · Varsovia / Años cincuenta–ochenta · institución; foto de 2009
El bar mleczny (bar de leche)
Una comida barata como infraestructura pública
A milk bar in Nowe Miasto, Warsaw, photographed in 2009. It documents a later afterlife of the institution.
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Los bares de leche eran cantinas baratas y subsidiadas en la Polonia comunista, con platos sencillos de leche y verduras para trabajadores, estudiantes y familias. Hacían de la comida caliente parte de lo cotidiano urbano. El bar fotografiado en Varsovia en 2009 es una versión posterior: sobrevivió a la transición y sirve a un público mixto. El objeto pregunta qué significa que un Estado subsidie una comida, quién cocina y sirve, y si la comida barata es un derecho o una política temporal.
- Fecha
- Años cincuenta–ochenta · institución; foto de 2009
- Autor / fabricante
- Polish state catering; later private operators
- Material
- Cantina subsidiada, mobiliario y menú
- Contexto
- Una cantina cotidiana subsidiada por el Estado; el bar fotografiado es una supervivencia posterior, no un interior de los setenta.
Evidencia: Fecha de período o fotografía posterior · Lugar establecido
Registro histórico
- Los bares de leche eran cantinas subsidiadas en la Polonia comunista.
- La fotografía se tomó en Varsovia en 2009 y muestra una supervivencia posterior de la institución.
- No es un interior histórico de los años setenta.
